{"id":769,"date":"2015-12-03T09:04:21","date_gmt":"2015-12-03T07:04:21","guid":{"rendered":"http:\/\/wittel-optik.de\/aktuell\/?p=769"},"modified":"2016-05-17T11:10:49","modified_gmt":"2016-05-17T09:10:49","slug":"wittels-adventskalender-tuerchen-3","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/wittel-optik.de\/aktuell\/wittels-adventskalender-tuerchen-3\/","title":{"rendered":"Wittels Backtipp f\u00fcr die Weihnachtszeit"},"content":{"rendered":"

Snickers\u00a0 Kekse<\/span><\/h2>\n
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\"snickers-von-nicole-herzel\"<\/a><\/div>\n
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Salted Peanut Caramel Clusters (Snickers Kekse)<\/b><\/div>\n
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200g Zucker<\/b><\/div>\n
4 EL Wasser (60ml)<\/b><\/div>\n
55g Butter<\/b><\/div>\n
150ml Sahne<\/b><\/div>\n
1 Prise Meersalz<\/b><\/div>\n
200g gesalzene Erdn\u00fcsse<\/b><\/div>\n
150g dunkle Schokolade<\/b><\/div>\n
50g Milchschokolade oder wei\u00dfe Schokolade<\/b><\/div>\n
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::<\/b>\u00a0Zun\u00e4chst das Karamell zubereiten: Dazu Zucker und Wasser in einen Topf mit dickem Boden und hohem Rand geben und bei mittlerer Hitze und unter R\u00fchren langsam zum K\u00f6cheln bringen, dabei eventuelle Zuckerkristalle am Rand mit einem feuchten Pinsel abwischen. Solange r\u00fchren, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat, dann die Hitze erh\u00f6hen und ohne R\u00fchren (nur gelegentlich mal am Henkel r\u00fctteln) so lange kochen, bis der Sirup bernsteinfarben ist, ca. 5-7 Minuten. Butter und Sahne einr\u00fchren. (Achtung, es blubbert wild!) Umr\u00fchren, dann Salz dazugeben und erkalten lassen.<\/div>\n
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::\u00a0Soviel Karamellsauce mit den Erdn\u00fcssen mischen, das alle bedeckt sind. (Die restliche Sauce zu Eis vernaschen!) Essl\u00f6ffelweise H\u00e4ufchen abstechen und auf ein Brett legen. 30 Minuten in den Tiefk\u00fchler stellen.<\/div>\n
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::\u00a0Dunkle Schokolade hacken und schmelzen. Die Erdnuss-Karamell-H\u00e4ufchen darin wenden und die Schokolade fest werden lassen.<\/div>\n
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::\u00a0Milchschokolade oder wei\u00dfe Schokolade hacken und schmelzen und dann dekorativ \u00fcber die Cluster verteilen. Fest werden lassen.<\/div>\n
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